煮沸进行消毒。
将餐具清洗干净的餐具放到开水中煮沸，约2-5分钟就可起到消毒的作用。
蒸汽消毒法，可以将洗干净的餐具放到蒸锅的屉中，用开水产生的蒸汽进行消毒，消毒5-10分钟即可。
浸泡消毒法。
可以使用高锰酸钾或者漂白粉。这种消毒溶液，浸泡那些不耐高温的餐具。浸泡约15日，30分钟以后用清水冲洗干净。
化学消毒方法。
在工业化生产的今天，卫生部门会指定餐具消毒剂。不过餐具消毒应该按照说明慎重使用。一般消毒都会把餐具放到消毒液中，10-15分钟进行浸泡。应该用流动的清水，对餐具进行冲洗处理。
烤箱消毒法。
使用烤箱加热处理餐具，或者使用红外线消毒柜进行消毒。达到120度左右，消毒时间10到20分钟。
日光消毒法。
餐具清洗完成以后。控干水分，放在阳光下暴晒一天。拿回来以后用清水冲洗干净。
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